国学文创-中华文化-传统节日主题课程-元宵节/中秋节/冬至Chinese Culture-Traditional Festival Theme Programme-Lantern Festival/Mid-Autumn Festival/Winter Solstice – CHUANGHUI LEARNING 创慧智学

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Chinese Culture-Traditional Festival Theme Programme-Lantern Festival/Mid-Autumn Festival/Winter Solstice (国学文创-中华文化-传统节日主题课程-元宵节/中秋节/冬至)

by Chuanghui Learning

元宵节/中秋节/冬至	文化演出	变脸、变伞、节令鼓、布袋戏、华族乐器、华族舞、嫦娥奔月故事等
	语言课程	诗歌朗诵、曲艺相声、快板数来宝、故事表演、戏剧演艺等
	艺术绘画	彩绘灯笼等
	民间工艺	剪纸艺术(材质：团扇、窗花)、皮影棒偶制作与表演、灯笼制作、扇画(材质：团扇/折扇)
	民间工艺	中秋挂饰制作
	传统习俗	兔爷绒球摆件制作
	传统美食	茶艺、猜灯谜、点灯仪式等
	传统美食	冰皮月饼制作、汤圆制作、麻糬制作、腊八粥制作

课程名称Programme Title	国学文创-中华文化-传统节日主题课程-元宵节/中秋节/冬至：文化演出
课程主题Programme Topic	母语双周、文化营、文化嘉年华摊位传统文化艺术：演出文化演出(变脸、变伞、节令鼓、布袋戏、华族乐器、华族舞、嫦娥奔月故事等) 通过文化演出了解和体验中国传统节日元宵节、中秋节和冬至，包括变脸、变伞、节令鼓、布袋戏、华族乐器、华族舞、嫦娥奔月故事等表演形式。
课程介绍Programme Introduction	这门课程旨在通过文化演出的形式，让学生深入了解和体验中国传统节日元宵节、中秋节和冬至的文化内涵和庆祝方式。学生将有机会观看和参与各种传统文化表演，如变脸、变伞、节令鼓、布袋戏、华族乐器、华族舞以及嫦娥奔月故事的表演。通过这些文化演出，学生将增进对中国传统文化的理解和欣赏，同时培养他们的艺术鉴赏能力和团队合作精神。
课程目标Programme Objectives	了解元宵节、中秋节和冬至的历史背景和文化意义。探索元宵节、中秋节和冬至的庆祝方式和传统习俗。熟悉变脸、变伞、节令鼓、布袋戏等传统表演形式。了解华族乐器和华族舞蹈的特点和演奏技巧。理解嫦娥奔月的传说故事并进行表演解读。培养学生的艺术鉴赏能力和审美意识。提高学生的表演技巧和舞台表现能力。培养学生的团队合作和沟通能力。通过电脑辅助教学网络平台提供多媒体资源，丰富学生的学习体验。培养学生对中华文化的自豪感和身份认同。
教学方法Teaching Method	课堂讲授：介绍元宵节、中秋节和冬至的历史和文化背景。现场观摩：观看变脸、变伞、节令鼓、布袋戏、华族乐器、华族舞、嫦娥奔月故事等表演。互动讨论：与学生共同探讨传统节日的意义和文化内涵。角色扮演：学生分组进行嫦娥奔月故事的表演。团队合作：学生分组学习华族乐器和华族舞蹈，进行小组演出。艺术创作：学生设计和制作变脸面具、布袋戏道具等艺术作品。情景模拟：学生在虚拟舞台上进行表演排练和展示。创意展示：学生利用思维导图制作展示元宵节、中秋节和冬至的文化活动计划。电脑辅助教学：利用字词复习软件 Quizlet进行相关词汇和知识点的复习。竞赛评选：使用竞赛软件 Kahoot进行知识竞赛和评选活动。
教学手段Teaching Tools	使用电脑辅助教学网络平台提供多媒体资源，如展示元宵节、中秋节和冬至的图片、音频和视频资料。使用助力华文的辅助教学软件，如字词复习软件Quizlet，自我评测功能和思维图制作软件亿图。利用答案收集软件Mentimeter进行课堂互动和学生回答问题的收集。使用调查反馈软件Padlet、SurveyMonkey收集学生对文化演出的反馈和意见。结合谷歌教育软件Google Education和谷歌课堂Google Classroom，提供在线学习和交流平台。
教学材料Teaching Materials	元宵节、中秋节和冬至的历史和文化资料手册。变脸、变伞、节令鼓、布袋戏、华族乐器、华族舞、嫦娥奔月故事等相关表演的视频和音频材料。变脸面具、布袋戏道具和华族乐器等实物材料。字词复习软件Quizlet提供的词汇和知识点练习题。思维导图制作软件亿图提供的元宵节、中秋节和冬至的文化活动计划模板。
教学评价Teaching Evaluation	学生的课堂参与和讨论表现。视频和音频作品的制作和展示。学生在角色扮演和团队合作中的表现。利用竞赛软件Kahoot进行知识竞赛和评选活动。利用调查反馈软件Padlet、SurveyMonkey收集学生对文化演出的反馈和意见。

课程名称Programme Title	国学文创-中华文化-传统节日主题课程-元宵节/中秋节/冬至-语言课程
课程主题Programme Topic	母语双周、文化营、文化嘉年华摊位传统文化艺术：语言语言课程(诗歌朗诵、曲艺相声、快板数来宝、故事表演、戏剧演艺等) 通过语言课程，探索传统节日的文化内涵，培养学生对中华文化的理解和传承。
课程介绍Programme Introduction	该课程旨在通过丰富多样的语言表达形式，深入介绍元宵节、中秋节和冬至等传统节日的背景、传说和习俗。通过诗歌朗诵、曲艺相声、快板数来宝、故事表演和戏剧演艺等方式，让学生在语言表达的过程中感受传统节日的美好与独特之处，提高他们对中华文化的认同感和自豪感。
课程目标Programme Objectives	了解元宵节、中秋节和冬至的历史背景和文化内涵。学习相关的诗歌、曲艺相声、快板数来宝、故事和戏剧表演。培养学生的语言表达能力和舞台表演能力。培养学生对中华文化的认同感和自豪感。培养学生的合作意识和团队合作能力。培养学生的观察力和理解力。培养学生的创造力和想象力。培养学生的文化交流能力和跨文化理解能力。培养学生的批判性思维和分析能力。提高学生对中华传统节日的热爱和传承意识。
教学方法Teaching Method	课堂讲授：通过讲解相关的知识点和背景，引导学生对传统节日产生兴趣。互动讨论：鼓励学生提出问题和分享自己的观点，促进学生之间的交流和合作。观摩学习：观看相关节目或演出，激发学生对传统艺术形式的兴趣。角色扮演：让学生扮演相关角色，亲身体验传统节日的习俗和风情。小组合作：组织学生分组合作，进行剧本创作和表演，培养团队合作能力。多媒体呈现：利用电脑辅助教学网络平台，播放音频、视频和图片，增加学生的学习兴趣。情景模拟：通过情景模拟的方式，让学生在真实环境中体验传统节日的文化氛围。作品展示：组织学生展示自己的作品，鼓励他们分享学习成果和交流经验。研究性学习：引导学生主动搜索相关资料，进行研究和深入学习。实地考察：组织学生参观与传统节日相关的场所或活动，拓宽他们的视野。
教学手段Teaching Tools	使用电脑辅助教学网络平台，如Quizlet、亿图、Mentimeter、Kahoot、Padlet、SurveyMonkey、Google Education和Google Classroom等，提供多样化的学习资源和互动工具。制作教学PPT，配以丰富的图片和视频素材，增加学生的学习兴趣和理解深度。设计在线测验和作业，利用电脑辅助教学网络平台进行自我评估和反馈。使用思维导图软件，如亿图，帮助学生整理和梳理知识框架。利用录音和视频软件，录制学生的朗诵、表演等作品，提供反馈和展示的机会。
教学材料Teaching Materials	诗歌选集：包括与传统节日相关的诗歌。相声和快板剧本：以传统节日为主题的相声和快板剧本。故事书籍：收集元宵节、中秋节和冬至的传统故事。戏剧剧本：以传统节日为素材的戏剧剧本。录音和视频素材：收集与传统节日相关的音频和视频资料。舞台道具和服装：提供适合表演的舞台道具和服装。电脑辅助教学软件：Quizlet、亿图、Mentimeter、Kahoot、Padlet、SurveyMonkey、Google Education和Google Classroom等。视频教程：介绍传统节日的习俗和文化知识的视频教程。绘本和插图：图文并茂的绘本和插图，帮助学生理解和记忆相关知识。学生作品集：收集学生的朗诵、表演和创作作品，作为教学示范和评价依据。
教学评价Teaching Evaluation	学生参与度：观察学生在课堂活动中的积极参与程度。学习成果展示：评价学生的朗诵、表演和创作作品的质量和表现力。互动表现：考察学生在小组讨论和合作中的表现和贡献。作业和测验：利用电脑辅助教学网络平台进行在线作业和测验，评价学生的理解程度。口头评价：通过课堂问答和学生讨论，对学生的表现进行口头评价和反馈。

课程名称Programme Title	国学文创-中华文化-传统节日主题课程-元宵节/中秋节/冬至：艺术绘画(彩绘灯笼等)
课程主题Programme Topic	母语双周、文化营、文化嘉年华摊位传统文化艺术：绘画制作主题：古诗与水墨、古风花纹、新加坡标志性建筑或物件风格、校园、学校 LOGO、梅兰竹菊、熊猫竹子、送福锦鲤、山水、花鸟、瓜果、神兽、人物等通过艺术绘画探索中国传统节日的文化内涵，重点关注元宵节、中秋节和冬至，以彩绘灯笼等为切入点，激发学生对中华传统文化的兴趣和认知。
课程介绍Programme Introduction	这门课程旨在帮助学生通过艺术绘画创作，深入了解中国传统节日元宵节、中秋节和冬至的文化背景和意义。课程将引导学生学习相关的传统节庆习俗，理解其中的象征意义，并通过实际绘画创作来表达自己对这些节日的理解和情感。
课程目标Programme Objectives	了解元宵节、中秋节和冬至的起源、历史和传统习俗。掌握彩绘灯笼等相关艺术绘画技巧和表现形式。培养对中华传统文化的兴趣和热爱。增强学生的审美能力和创造力。培养学生的团队合作和沟通能力。培养学生的观察和表达能力。培养学生的自主学习和问题解决能力。培养学生的文化自信心和身份认同感。了解电脑辅助教学网络平台和辅助教学软件的使用方法。培养学生对艺术绘画的欣赏和评价能力。
教学方法Teaching Method	讲授：通过讲解传统节日的历史和文化知识。观摩：展示传统节日相关的艺术绘画作品和灯笼制作过程。实践：组织学生进行艺术绘画实践活动，制作彩绘灯笼等。合作学习：安排学生分组合作完成绘画任务，培养团队合作和沟通能力。讨论：引导学生就节日和绘画作品的象征意义展开讨论。分析比较：通过对不同节日和绘画风格的分析比较，拓展学生的审美视野。创意发散：鼓励学生进行自由创作，发挥想象力和创造力。演示演练：示范绘画技巧和步骤，引导学生进行练习和反复实践。视频学习：利用电脑辅助教学网络平台播放相关视频资料，丰富学生的学习资源。教学游戏：运用竞赛软件和调查反馈软件，设计趣味教学游戏，激发学生学习的兴趣和积极性。
教学手段Teaching Tools	使用电脑辅助教学网络平台，如谷歌课堂Google Classroom，分享教学资源和任务。使用字词复习软件Quizlet，帮助学生复习课程相关的字词和知识。使用思维图制作软件亿图，辅助学生整理和展示课程内容的思维导图。使用答案收集软件Mentimeter，进行课堂互动和即时评估。使用竞赛软件Kahoot，设计有趣的竞赛题目，检验学生对课程知识的掌握。使用调查反馈软件Padlet和SurveyMonkey，收集学生的学习反馈和意见。利用艺术绘画软件，如Adobe Photoshop或Procreate等，进行绘画创作。
教学材料Teaching Materials	课程讲义和PPT，包含节日历史、文化知识和绘画技巧。彩绘灯笼制作工具和材料，如纸、颜料、刷子、细线等。艺术绘画书籍和参考资料，介绍中国传统绘画和彩绘灯笼的相关技法和风格。视频资料，展示传统节日和绘画创作的过程和成果。电脑、投影仪和音响设备，用于播放视频和展示教学资源。
教学评价Teaching Evaluation	绘画作品评价：评估学生的创作质量、表现能力和创新思维。口头表达评价：通过学生的讨论、报告和展示，评估其对节日和绘画作品的理解和表达能力。书面作业评价：布置书面作业，测试学生对课程知识的掌握和理解。课堂互动评价：使用调查反馈软件 Padlet和SurveyMonkey，收集学生的课堂互动情况和反馈意见。自我评价和同伴评价：鼓励学生进行自我评价和互评，促进学生的自主学习和合作意识。

课程名称Programme Title	国学文创-中华文化-传统节日主题课程-元宵节/中秋节/冬至-民间工艺
课程主题Programme Topic	母语双周、文化营、文化嘉年华摊位传统文化艺术：绘画、手工制作主题：古诗与水墨、古风花纹、新加坡标志性建筑或物件风格、校园、学校 LOGO、梅兰竹菊、熊猫竹子、送福锦鲤、山水、花鸟、瓜果、神兽、人物等民间工艺：【剪纸艺术(材质：团扇、窗花)、皮影棒偶制作与表演、灯笼制作、扇画(材质：团扇/折扇)】探索中华文化传统节日的工艺与艺术表达
课程介绍Programme Introduction	本课程旨在通过学习传统节日与民间工艺的结合，引导学生深入了解中华文化的传统节日，以及与之相关的民间工艺表达方式。通过剪纸艺术、皮影棒偶制作与表演、灯笼制作和扇画等活动，学生将学习到丰富的中华文化知识，培养创造力和手工艺技能，同时提高对传统节日的理解与欣赏。
课程目标Programme Objectives	了解元宵节、中秋节和冬至等传统节日的由来和意义。学习剪纸艺术的基本技巧，制作具有节日主题的剪纸作品。掌握皮影棒偶制作的步骤与技巧，参与表演传统节日故事。学习灯笼制作的方法，制作装饰精美的传统节日灯笼。探索扇画的魅力，用扇子创作具有传统节日元素的艺术作品。培养对传统节日文化的尊重与保护意识。提高学生的动手能力和创造力，培养手工艺技能。培养学生的观察力、思考力和表达能力。增进学生对中华文化的认同感和自豪感。培养学生的团队合作精神和艺术欣赏能力。
教学方法Teaching Method	视频展示：通过播放相关视频，引入课程内容，激发学生的兴趣。讲授与讨论：向学生介绍传统节日的背景和意义，引导他们思考与交流。示范与实践：示范各种民间工艺的制作步骤，学生进行实践操作。分组合作：将学生分为小组，进行团队合作，共同完成工艺作品。制作展示：学生展示自己的工艺作品，分享制作心得与经验。观摩学习：观摩传统节日相关的工艺品展览或表演，丰富学生的视野。故事讲解：通过讲解传统节日的故事，增加学生的情感共鸣和文化认同。视觉辅助：利用电脑辅助教学网络平台展示相关图片、视频和资料，增强学习效果。角色扮演：安排学生扮演相关角色，进行皮影棒偶的表演和故事演绎。反思与总结：课程结束时，学生进行反思与总结，分享自己的学习体验和收获。
教学手段Teaching Tools	使用电脑辅助教学网络平台展示相关图片、视频和资料。利用Quizlet等字词复习软件进行相关知识的复习与巩固。使用亿图等思维图制作软件，帮助学生整理与归纳所学知识。利用Mentimeter等答案收集软件进行课堂互动，激发学生的思考和参与度。使用Kahoot等竞赛软件进行知识竞赛，增加学习的趣味性和活跃度。利用Padlet、SurveyMonkey等调查反馈软件收集学生的反馈意见和建议。结合谷歌教育软件Google Education，利用谷歌课堂Google Classroom进行作业布置和学习资源分享。
教学材料Teaching Materials	剪纸工具（剪刀、剪刀片、纸张等）皮影棒偶制作工具（黑色纸张、竹签、剪刀、胶水等）灯笼制作材料（红色纸张、剪刀、胶水、彩绳等）扇子（团扇、折扇）绘画材料（彩色铅笔、水彩笔、毛笔、颜料等）视频播放设备（电视、投影仪等）电脑及相关软件（Quizlet、亿图、Mentimeter、Kahoot、Padlet、SurveyMonkey、谷歌教育软件）
教学评价Teaching Evaluation	学生工艺作品的质量和创意评价。学生对传统节日背景和故事的理解和表达能力评价。学生在团队合作中的参与度和表现评价。学生通过课堂互动和竞赛软件展示的知识掌握程度评价。学生对课程内容的反思和总结的评价。

课程名称Programme Title	国学文创-中华文化-传统节日主题课程-元宵节/中秋节/冬至-民间工艺：中秋挂饰制作
课程主题Programme Topic	母语双周、文化营、文化嘉年华摊位传统文化艺术：手工制作主题：古诗与水墨、古风花纹、新加坡标志性建筑或物件风格、校园、学校 LOGO、梅兰竹菊、熊猫竹子、送福锦鲤、山水、花鸟、瓜果、神兽、人物等传统节日与民间工艺的融合
课程介绍Programme Introduction	本课程旨在通过学习中华传统节日和民间工艺，培养学生对中华文化的认知和传统价值的体验。本课程将以元宵节、中秋节和冬至为主题，通过制作中秋挂饰，让学生亲身体验中华传统节日的氛围和传统民间工艺的技巧，提高学生的创造力和手工艺能力。
课程目标Programme Objectives	了解元宵节、中秋节和冬至的起源、传统习俗和重要意义。了解中华传统民间工艺的历史背景和特点。学习中秋挂饰的制作过程和技巧。培养学生对传统节日和民间工艺的兴趣和欣赏能力。提高学生的动手能力和创造力。培养学生的团队合作和沟通能力。培养学生的自主学习和解决问题的能力。培养学生对中华文化的自信和自豪感。培养学生的审美意识和美感表达能力。培养学生的文化交流和多元包容的意识。
教学方法Teaching Method	讲授：通过讲解传统节日和民间工艺的知识，介绍中秋挂饰的制作过程和技巧。示范：导师进行中秋挂饰的制作示范，引导学生理解每个步骤的具体操作。实践：学生分组进行实际制作，互相交流和合作完成任务。讨论：学生展示自己的作品，分享制作经验，讨论创意和改进方法。观摩：观看相关视频和图片，了解传统节日庆祝活动和民间工艺展示。分析：分析传统节日和民间工艺的意义和特点，进行思考和讨论。探究：学生自主研究和探索相关的文献和资料，了解更多相关知识。辩论：组织学生进行辩论，探讨传统文化的现代意义和保护传承的方法。创作：鼓励学生进行创作性的中秋挂饰设计，展示个人风格和创新思维。实地考察：组织学生参观传统工艺展览或民间工艺工作坊，加深对传统工艺的了解和感受。
教学手段Teaching Tools	使用电脑辅助教学网络平台，如谷歌课堂、Quizlet、亿图等。使用助力华文的辅助教学软件，如Mentimeter、Kahoot、Padlet、SurveyMonkey等。利用谷歌教育软件Google Education进行课堂互动和资源共享。
教学材料Teaching Materials	PowerPoint演示文稿，包括传统节日和民间工艺的知识介绍和中秋挂饰制作步骤。中秋挂饰制作所需的材料，如纸张、彩纸、剪刀、胶水、线等。中秋节和冬至的相关图片和视频资料。相关传统节日和民间工艺的书籍、文献和资料。学生制作作品的展示板或展示架。实地考察活动所需的交通工具和场地安排。
教学评价Teaching Evaluation	学生的中秋挂饰作品评价，包括创意性、美观度、工艺技巧等方面。学生的参与度和合作能力评价。学生对传统节日和民间工艺的理解和表达评价。学生的小组讨论和辩论表现评价。学生在实地考察中的观察和感受记录评价。

课程名称Programme Title	国学文创-中华文化-传统节日主题课程-元宵节/中秋节/冬至-民间工艺：兔爷绒球摆件制作
课程主题Programme Topic	母语双周、文化营、文化嘉年华摊位传统文化艺术：手工本课程旨在通过传统节日元宵节、中秋节、冬至为背景，结合民间工艺兔爷绒球摆件制作，带领学生深入了解中华传统文化，感受传统节日的习俗与意义，并通过动手制作兔爷绒球摆件，感受中华民间工艺之美。
课程介绍Programme Introduction	本课程是一门有趣且富有创意的中华文化主题课程。学生将在了解元宵节、中秋节、冬至传统习俗的基础上，学习民间工艺制作技巧，动手制作兔爷绒球摆件，通过亲身体验传统文化的魅力，增强文化自信。
课程目标Programme Objectives	了解元宵节、中秋节、冬至的历史与文化背景。掌握兔爷绒球摆件制作的基本技巧。培养学生的动手能力与创造力。培养学生对中华传统文化的兴趣与热爱。弘扬传统节日的文化内涵，传承中华优秀文化传统。培养学生的合作意识与团队精神。提高学生对民间工艺的认知与理解。增强学生的审美观和艺术修养。培养学生的耐心与细心。培养学生对文化创意产业的认知与兴趣。
教学方法Teaching Method	课堂讲授：介绍元宵节、中秋节、冬至的历史与文化知识。示范演示：导师演示兔爷绒球摆件的制作过程。小组合作：学生分成小组进行兔爷绒球摆件制作。视频展示：播放相关民间工艺制作的视频，增加学习趣味。互动竞赛：利用 Kahoot等竞赛软件进行知识竞赛。思维导图：使用亿图等思维图制作软件，帮助学生理清课程内容。分组讨论：让学生自主分组讨论传统节日与民间工艺的关系。视频分享：学生制作兔爷绒球摆件的过程和成品进行展示。教学游戏：利用谷歌课堂等教育软件设计相关教学游戏。视频会议：利用网络平台进行远程互动，学生分享制作心得和体验。
教学手段Teaching Tools	Quizlet：使用字词复习软件进行元宵节、中秋节、冬至的知识复习。 Mentimeter：使用答案收集软件，收集学生对传统节日的了解和认识。 Padlet：使用调查反馈软件，收集学生对课程的反馈和建议。 Google Education：利用谷歌教育软件提供的在线资源辅助课堂教学。 Google Classroom：使用谷歌课堂进行教学资源共享、作业布置和批改。
教学材料Teaching Materials	PowerPoint演示文稿：包括元宵节、中秋节、冬至的相关图片和知识点介绍。兔爷绒球制作材料：毛线、棉花、针线等。制作步骤手册：详细介绍兔爷绒球摆件的制作步骤。视频资源：展示民间工艺制作过程和成品展示的视频。考试试卷：用于检测学生对课程内容的理解和掌握程度。学习笔记模板：帮助学生记录课堂重点和思考问题。学习任务单：规划学生的学习任务和时间安排。互动游戏卡片：用于教学游戏环节的竞赛或讨论。范例兔爷绒球摆件：供学生参考和观摩。美术用品：颜料、画笔等，用于装饰兔爷绒球摆件。
教学评价Teaching Evaluation	口头回答问题：随堂提问，学生口头回答与课程相关问题。书面作业：布置相关练习题和思考题，学生书面回答。兔爷绒球摆件评比：评选最具创意和美观的兔爷绒球摆件。课堂展示：学生展示制作的兔爷绒球摆件，进行同学互评。课后问卷调查：使用SurveyMonkey等调查软件收集学生对课程的评价和建议。

课程名称Programme Title	国学文创-中华文化-传统节日主题课程-元宵节/中秋节/冬至-传统习俗
课程主题Programme Topic	母语双周、文化营、文化嘉年华摊位传统文化艺术：习俗传统习俗(茶艺、猜灯谜、点灯仪式等)
课程介绍Programme Introduction	本课程旨在通过介绍中国传统节日——元宵节、中秋节和冬至的庆祝方式和相关习俗，帮助学生深入了解中华文化的瑰宝，培养对传统节日的尊重与热爱，并通过互动的教学方法和辅助教学工具，提高学生对华文的学习兴趣和能力。
课程目标Programme Objectives	了解元宵节、中秋节和冬至的由来和历史背景。掌握元宵节、中秋节和冬至的传统习俗，如茶艺、猜灯谜、点灯仪式等。培养学生对传统节日的文化认同感和自豪感。培养学生的观察力和口头表达能力，通过与同学分享所学习的传统习俗。增进学生对中华文化的理解，培养跨文化交流与合作的意识。提高学生的华文阅读和写作能力，通过学习相关文本和材料。培养学生的团队合作和组织协调能力，通过小组活动和角色扮演。通过电脑辅助教学网络平台和辅助教学软件，提高学生的学习效果和互动参与度。培养学生的创造力和艺术表达能力，通过手工制作和绘画等活动。提高学生的自主学习能力和信息获取能力，通过使用各种学习资源和工具。
教学方法Teaching Method	故事讲解法：通过讲述元宵节、中秋节和冬至的故事，引发学生兴趣。视频展示法：观看相关视频，了解节日庆祝活动的真实场景。图片展示法：展示与节日习俗相关的图片，激发学生的观察力和联想能力。分组讨论法：学生分小组讨论，分享自己对传统习俗的理解和感受。角色扮演法：学生扮演传统习俗中的角色，模拟实际场景，提升情感参与度。案例分析法：通过分析真实案例，让学生理解习俗的背后含义和社会意义。群体活动法：组织学生参与茶艺表演、猜灯谜和点灯仪式等传统习俗活动。互动问答法：使用电脑辅助教学网络平台，进行在线互动问答，激发学生思考。情景模拟法：通过情景模拟的方式，让学生亲身体验传统习俗的各个环节。学生报告法：学生自行选择相关主题，进行研究和报告，提高口头表达能力。
教学手段Teaching Tools	使用电脑辅助教学网络平台，如Quizlet、亿图、Mentimeter、Kahoot、Padlet、SurveyMonkey、Google Education和Google Classroom等。制作电子课件，包括文字、图片、视频和互动元素，帮助学生更好地理解和参与。提供在线学习资源和资料，包括相关文章、视频和音频等，方便学生自主学习和复习。安排在线小组讨论和合作项目，通过网络平台进行交流和合作。制作思维导图和概念图，帮助学生整理和归纳所学内容。
教学材料Teaching Materials	元宵节、中秋节和冬至的相关故事和传统习俗介绍文本。视频素材，展示节日庆祝活动的场景和过程。图片集，包括茶艺、猜灯谜和点灯仪式的图片。真实案例资料，用于分析习俗的社会意义和文化背景。茶具和茶叶，用于进行茶艺表演和体验。灯谜题目和答案集，用于猜灯谜活动。点灯仪式所需的蜡烛和灯笼。
教学评价Teaching Evaluation	学生课堂参与度的评价，包括问题回答、讨论贡献和活动参与等。学生小组合作能力的评价，包括协作效果和组织协调能力等。学生口头表达能力的评价，通过学生的个人报告和小组展示等形式进行评估。学生书面表达能力的评价，通过作文和绘画等方式进行评估。学生对习俗理解和文化认同的评价，通过问卷调查和讨论的形式收集反馈。

课程名称Programme Title	国学文创-中华文化-传统节日主题课程-元宵节/中秋节/冬至-传统美食
课程主题Programme Topic	母语双周、文化营、文化嘉年华摊位传统文化艺术：美食传统美食(冰皮月饼制作、汤圆制作、麻糬制作、腊八粥制作)
课程介绍Programme Introduction	本课程旨在通过传统节日主题，引导学生了解和体验中国传统文化，通过制作传统美食，进一步加深对中华文化的认识和理解。学生将学习制作元宵节、中秋节和冬至这三个传统节日的美食，包括冰皮月饼、汤圆、麻糬和腊八粥，了解其历史背景、文化意义和制作方法。通过亲身动手制作和品尝美食，学生将获得对传统节日和传统美食的真实感知，培养对中华文化的兴趣和热爱。
课程目标Programme Objectives	了解元宵节、中秋节和冬至这三个传统节日的起源和文化背景。了解冰皮月饼、汤圆、麻糬和腊八粥的制作方法和传统食材。掌握冰皮月饼的制作技巧，能够制作出美观、可口的冰皮月饼。学会制作传统的汤圆，包括填馅和煮熟的方法。学习制作麻糬，了解其在传统节日中的意义和用途。掌握制作腊八粥的步骤和食材搭配，了解腊八粥的养生价值。培养学生的动手能力和团队合作精神。提升学生对中华文化和传统美食的兴趣和热爱。培养学生的口头表达能力，能够介绍传统节日和传统美食的文化背景。培养学生的审美能力，欣赏和品尝传统美食的独特风味。
教学方法Teaching Method	讲授：通过讲解课程内容，介绍传统节日的历史和文化背景。示范：导师演示制作过程，让学生对制作步骤有直观的了解。实践：学生亲自动手制作，跟随指导完成传统美食的制作过程。分组合作：学生分组合作完成任务，培养团队合作和协作能力。讨论：引导学生讨论传统美食的制作方法、食材选择和文化意义。观摩：观摩其他学生的制作成果，进行品尝和欣赏。视频学习：结合使用电脑辅助教学网络平台，播放制作过程视频供学生参考学习。案例分析：通过分析经典案例，了解不同地区的传统美食差异和特点。游戏竞赛：使用竞赛软件Kahoot进行知识竞赛，加强学生对课程内容的掌握。实地参观：组织学生参观传统市场或食品制作工坊，亲身感受传统美食的制作过程和氛围。
教学手段Teaching Tools	使用电脑辅助教学网络平台进行在线课堂教学和学习资源分享。利用字词复习软件Quizlet进行词汇复习和巩固。使用思维图制作软件亿图进行知识结构的整理和概念图的制作。利用答案收集软件Mentimeter进行课堂互动和学生答案的收集与展示。使用竞赛软件Kahoot进行知识竞赛和学生评测。利用调查反馈软件Padlet和SurveyMonkey收集学生的意见和反馈。使用谷歌教育软件Google Education进行在线作业布置和批改。利用谷歌课堂Google Classroom进行学习资源的共享和讨论交流。
教学材料Teaching Materials	传统节日相关的图片、视频和音频素材。冰皮月饼、汤圆、麻糬和腊八粥的制作材料和工具。传统美食的制作步骤图示和食谱。传统节日的文化资料和历史故事。相关的课堂练习和作业材料。
教学评价Teaching Evaluation	学生制作的传统美食成品的外观和口感评价。学生对传统节日和传统美食的文化背景的口头表达和写作评价。学生在竞赛软件Kahoot上的知识竞赛成绩评价。学生通过电脑辅助教学网络平台提交的课堂作业评价。学生对课程的反馈和建议的调查评价。

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